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How to Make a Homemade Acai Bowl

 

If you have not heard about an Acai bowl yet let me introduce you to one.

 

In the last few years it has become a food trend served in almost every Juice Bar or Healthy Cafe around the world and to be honest once I tried it for the first time in Miami I fell in this trend. So, what is an Acai Bowl? It is a delicious, colorful and refreshing treat made out of Acai berry, an exotic fruit found in the rain forests of the Amazon and served as a smoothie in a bowl topped with granola, fresh fruit, honey and whatever topping you can imagine.

 

I must say it is indeed one of my favorite treats for breakfast, however, it is important to know that although Acai itself has some health benefits like antioxidants, iron, calcium, fiber and vitamin A, the Acai bowl might be a different story depending on the ingredients used and the serving size as every ingredient adds to its sugar content making some bowls have as much as 60-70 Grams or even more of our sweet buddy “Sugar”. Should I eat it? Of course but not every day, it is ok to have it every now and then but to be on the safe side I decided to start making my own as it is the only way to control the sugar content in each of the bowls I eat and believe it or not it is as delicious as the one you buy for $10 dollars at the organic juice bar in the street corner but at a fraction of the price. If you want to indulge yourself with this treat but not have the excess sugar rush below a simple guide on How to Make a Low Sugar Homemade Acai Bowl.

 

 

(Español)

 

Si todavía no has oído hablar de un Acai Bowl déjeme presentarte uno.

 

En los últimos años el Acai se ha convertido en una tendencia en el mundo de los alimentos el cual sirven en casi todos los sitios donde venden jugos y comidas saludables alrededor del mundo, y para ser honesta, cuando lo probé por primera vez en Miami caí en esa tendencia. Entonces, ¿qué es un Acai Bowl? Es un delicioso, colorido y refrescante plato hecho con Acai, una fruta exótica encontrada en los bosques del Amazonas y el cual es servido como un smoothie en un tazón cubierto de granola, fruta fresca, miel y cualquier topping que puedas  imaginarte.

 

Debo decir que es de hecho uno de mis platos favoritos para el desayuno, sin embargo, es importante saber que aunque el Acai en sí tiene algunos beneficios para la salud como antioxidantes, hierro, calcio, fibra y vitamina A, el Acai Bowl podría ser una historia diferente dependiendo de los ingredientes que se usen ​​y el tamaño de la porción ya que cada ingrediente agrega a su contenido de azúcar y hace que algunos bowls que venden tengan 60-70 gramos o aún más de nuestro dulce amigo "azúcar". ¿Debo comerlo? Por supuesto, pero no todos los días, está bien comérselo de vez en cuando pero para estar segura del contenido decidí empezar a hacer mi propio Acai Bowl ya que es la única manera de controlar el contenido de azúcar en cada uno de los bowls que me coma, y créanlo o no, es tan delicioso como el que compras por $ 10 dólares en el bar de jugos orgánicos de la esquina pero a una fracción del precio. Si deseas probar uno abajo una guía sencilla sobre cómo hacer un Acai Bowl en casa.

 

 

Homemade Acai Bowl:

 

Ingredients: 

 

- 1 Pure 100g Unsweetened Acai Pack (I use Sambazon but you can find any other brand that is also unsweetened)

- 1/4 Cup of Unsweetened Almond Milk or Natural Coconut Water

- 1/4 Mango

 

Toppings:

 

- 1/3 Cup KIND Granola (Vanilla Blueberry Clusters)

- 2 Strawberries

- 5 Blueberries

- 1 Kiwi

- 5 Blackberries

- 1 Slice Dragon Fruit

- 1 Tablespoon Chia Seed

 

Directions:

 

Mix and blend 1 frozen pure unsweetened Acai Pack with 1/4 cup of either your choice of unsweetened almond milk or natural coconut water and 1/4 Mango. It is important that the acai base has a thick and creamy consistency before serving. Serve in a bowl and add the toppings on top of the acai. You can choose the fruits listed or choose the ones you like.

 

 

(Español)

 

Ingredientes:

 

- 1 Pure 100g Unsweetened Acai Pack (Yo uso Sambazon pero se puede encontrar cualquier otra marca que también sea unsweetened)

- 1/4 Taza de leche de almendras sin azúcar o agua natural de coco

- 1/4 Mango

 

Toppings:

 

- 1/3 Taza KIND Granola (Vanilla Blueberry Clusters)

- 2 Fresas

- 5 Blueberries

- 1 Kiwi

- 5 Moras

- 1 Rodaja de Pitaya

- 1 Cucharada de semilla de Chia

 

 

Instrucciones:

 

Mezcla en la licuadora 1 paquete congelado de Acai sin azúcar con 1/4 taza de tu elección entre leche de almendras sin azúcar o agua de coco natural y 1/4 de mango. Es importante que la base de acai tenga una consistencia espesa y cremosa antes de servir. Servir en una taza y añadir los toppings mencionados o los que más te gusten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

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